0010293936好書通報-學會品味葡萄酒
- 作者： 妮可‧克勞夫特/文；法蘭契絲卡‧約克/攝 新功能介紹
- 原文作者：Nicolle Croft
- 譯者：于楷/譯
- 出版社：太雅出版社 新功能介紹
- 出版日期：2005/06/01
- 語言：繁體中文
好書通報-學會品味葡萄酒0010293936
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享用葡萄酒的方式很多；只是單純的飲用它，當然是樂趣之一，不過若能透過觀察酒液色澤、嗅聞酒香、品嚐味道，而較深入瞭解它，樂趣會更多。
年輕的葡萄酒專家與愛好者妮可以簡明的方式，教導讀者如何在家與親友品味葡萄酒。她不僅示範如何以品酒家的專業方式搖晃、嗅聞、品嚐酒液，並且引導讀者寫下屬於個人的品酒結論。本書以活潑的編排與概述，介紹主要釀酒用葡萄品種的特色，如有甜瓜和奶油味的夏多內葡萄，或帶點成熟李子和水果蛋糕味的梅洛葡萄。另外還有實用的葡萄酒類型概述、必備的葡萄酒相關字彙、以及美酒與食物的搭配建議。
作者簡介
妮可．克勞夫特（Nicolle Croft）
曾在英格蘭與法國波爾多從事葡萄酒貿易工作15年以上；她擅長以簡明清晰的方式解說葡萄酒知識，舉辦品酒會與相關課程，讓享用葡萄酒的樂趣更為大眾所知。她的葡萄酒相關課程，包括了在倫敦酒商貝瑞兄弟與魯德(Berry Bros. & Rudd)的酒窖所開辦的葡萄酒研習學校01。
攝影簡介
法蘭契絲卡‧約克（Francesca Yorke）
是一位備受肯定的旅遊、園藝、與飲食類攝影師。她的作品定期出現在Gardens Illustrated以及Waitrose Food Illustrated。除了她個人的許多旅遊書籍作品外，她也為The Richard Corrigan Cookbook以及奈潔拉食譜Nigella Bites擔任攝影。
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